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【100g】コロンビアコンサカエクセルソ - Colombia Consaca Excelso

¥1,300

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豆情報 (Bean Details)

・生産国 / Country: コロンビア (Colombia)
・地域 / Region: ナリーニョ県コンサカ地区 (Consaca, Nariño)
・生産者 / Producer: コンサカ地区の小規模農家
・精製方法 / Process: ウォッシュド (Washed)
・標高 / Altitude: 1,500m - 2,000m
・品種 / Variety: カツーラ、ブルボン、カスティージョ (Caturra, Bourbon, Castillo)
・規格 / Grade: エクセルソ (Excelso)
・焙煎度 / Roast Level: 中煎り (Medium Roast)
特徴・風味 (Flavor & Story)
フレーバー: シトラス、フローラル、スウィート
風味の指標: 酸味 ★★☆☆☆ / ボディ ★★★★☆ / 甘み ★★★★☆
コロンビア南西部の銘醸地、ナリーニョ県コンサカ地区から、ドリップでもエスプレッソでも贅沢に楽しめるシングルオリジンをお届けします。高標高ならではの激しい寒暖差がもたらす「ぎゅっと詰まった甘み」と、コロンビア南部らしい「奥行きのあるコク」が特徴です。中煎りに仕上げることで、素材が持つ華やかなフローラル香と熟した柑橘のような優しい甘みを引き出しつつ、心地よいシルキーな口当たりを表現しました。ハンドドリップではきれいで豊かな甘みの余韻が広がり、エスプレッソ抽出やミルクと合わせても風味がしっかりと引き立ちます。